Quienes Somos

Fundador

Jorge Ramallo

Soy emprendedor, conferencista y especialista en gestión estratégica de negocios gastronómicos.

He sido propietario de siete restaurantes y bares, experiencia que me permitió comprender el negocio desde adentro, en cada uno de sus desafíos operativos y financieros.

Actualmente me desempeño como Director del Hotel Howard Johnson Chascomús y he sido profesor de gestión y costos gastronómicos en reconocidas escuelas y universidades.

Soy conferencista internacional y autor de diversos artículos especializados en gestión y rentabilidad en restauración.

Gustavo Paganini

Gerente hotelero, asesor y desarrollador tecnológico con más de 20 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Ha liderado operaciones en hoteles de Argentina y Brasil, incluyendo cadenas como Howard Johnson, y actualmente se dedica a asesorar hoteles para mejorar su gestión, eficiencia operativa y rentabilidad.

Su enfoque combina gestión hotelera, estrategia empresarial e innovación tecnológica, destacándose como creador del SGS (Sistema de Gestión Sustentable), una plataforma orientada a optimizar recursos y mejorar la rentabilidad de los hoteles.

También asesora en el desarrollo de proyectos hoteleros, desde la búsqueda de inversores y planificación del negocio hasta la operación, marketing y ventas, ayudando a propietarios e inversores a maximizar el valor y los resultados de sus activos hoteleros.